(Sumber: TaniHub.com)

BOGORIN.com, – Kalian pernah tidak sih dilema karena bingung mau makan makanan sehat tapi tidak meyakinkan? Nah, tidak usah pusing, karena kali ini mau coba berbagi resep makanan sehat yang mudah, praktis dan enak. Kalian tentu bisa mempraktekannya langsung lho di rumah. Selain itu, bahan-bahannya mudah banget untuk didapatkan.

Untuk kalian yang sering nonton film-film hollywood  atau kartun-kartun pasti sering melihat makanan sup tomat. Makanan ini memang sangat populer di Amerika Serikat, bahkan makanan ini sering sekali dijadikan santapan pagi, siang atau malam. Pada saat musim panas, makanan ini mudah banget ditemui hampir diseluruh penjuru Amerika Serikat, karena pada saat itu panen tomat sangat berlimpah.

Nah, untuk kalian yang mau mencoba santapan lezat tapi tetap sehat ini, bisa bangat untuk masak sendiri di rumah. Selain itu juga, bahan bahan yang kalian olah sangat terjamin kualitas dan kesehatannya.

Penasaran kan? Yuk, ikuti cara membuat sup tomat yang segar ini.

Waktu yang dibutuhkan:

  • Persiapan : 20-30 menit
  • Proses memasak : 50 menit

Porsi:

  • Untuk 4-5 mangkuk

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 Kilogram tomat (boleh mencampur berbagai jenis tomat seperti: tomat ceri, tomat plum, tomat hijau atau tomat beef).
  • 3 siung bawang putih (kupas).
  • 1 buah bawang bombay.
  • ¼ cangkir minyak zaitun.
  • 1 sendok teh garam.
  • ½ sendok teh merica.
  • ½ cangkir kaldu ayam.
  • 1 lembar daun salam.
  • 1 lembar daun salam kering.
  • 2 sendok makan butter.
  • ½ cangkir krim kental.
  • Keju parut secukupnya.
  • Roti gandum sebagai pelengkap.

Cara membuat:

  • Panaskan oven pada suhu 230 derajat celcius.
  • Kupas dan potong halus bawang bombay.
  • Cuci bersih dan potong tomat menjadi 2 bagian, untuk tomat ceri tidak perlu dipotong.
  • Letakkan tomat, bawang putih, bawang bombay pada loyang khusus untuk oven
  • Siram dengan minyak zaitun.
  • Taburkan garam dan merica secukupnya.
  • Masukan seluruh bahan kedalam oven, panggang dalam waktu 20-30 menit hingga kecoklatan.
  • Setelah 20-30 menit, pindahkan seluruh bahan yang ada di loyang ke panci berukuran sedang.
  • Tambahkan kaldu ayam, daun salam dan butter.
  • Didihkan bahan-bahan tersebut didalam panci, jika sudah mendidih kecilkan api dan biarkan hingga 15 menit atau hingga air rebusan terlihat berkurang.
  • Cuci dan potong daun salam kering, letakan diatasnya.
  • Lumatkan bahan-bahan tersebut dengan food processor hingga halus.
  • Masak kembali dengan api kecil.
  • Tambahkan krim kental, aduk perlahan dan biarkan selama 1-2 menit. Jika masih ada sisa, kaldu ayam boleh ditambahkan untuk memperkuat rasa.
  • Sajikan di mangkuk.
  • Hias dengan krim, daun salam kering dan keju parut.
  • Sup tomat siap dihidangkan bersama roti gandum.

Jadi, bagaimana? Mudah bukan membuatnya. Yuk, kita terapkan pola hidup sehat mulai dari sekarang. Semoga bermanfaat ya.

 

(Dea Rizky Ramadhan)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here