Foto : Istimewa

BOGORIN.com, Pada dasarnya semua sayuran itu baik dikonsumsi pada saat diet maupun tidak sedang diet. Faktanya, serat yang terkandung pada sayuran dapat membuat perut merasa kenyang lebih lama. Akan tetapi, ada beberapa rekomendasi sayuran tertentu yang dinilai efektif dalam membantu program diet.

Berikut ini lima rekomendasi sayuran untuk seseorang yang ingin diet jauh dari kata gagal.

1. Kembang Kol

Biasanya kembang kol dimasak pada olahan sup. Namun sebenarnya tidak hanya sebatas itu, karena kembang kol dapat digunakan juga sebagai pengganti bahan pangan yang tinggi kalori. Kembang kol diparut dan bisa disulap sebagai pengganti nasi yang rendah kalori.

Tidak hanya itu, bahkan bisa dijadikan teman menyantap dada ayam yang dipanggang. Tidak perlu menambahkan bumbu, sebab kembang kol sudah memiliki rasa manis. Sebanyak 128 gram kembang kol akan memberikan asupan serat sebesar satu gram dan 25 kalori.

2. Sayur Bayam

Selama diet, sebaiknya masukkan bayam ke dalam menu, karena bayam cukup fleksibel diolah. Bukan hanya untuk santapan bersama sumber karbohidrat, akan tetapi bayam pun bisa diolah menjadi smoothie. Bahkan, bayam juga dapat dijadikan sebagai side dish menu favorit seperti lasagna atau pasta.

Tidak perlu khawatir akan kandungan kalori dari sayur bayam. Dalam satu cangkir bayam masak berkisar 128 gram yang hanya mengandung 41 kalori. Namun kandungan serat pada sayur bayam bisa sampai 4 gram.

3. Kacang Polong

Kacang polong biasanya dijadikan camilan lezat atau campuran sup, pasta, maupun salad. 85 gram kacang polong terdapat 4 gram serat dan 70 kalori.

Kacang polong juga dapat dijadikan sebagai sajian berbasis tumbuhan. Sebagai sumber protein, 85 gram kacang polong mampu memberikan 4 gram protein. Protein ini bermanfaat untuk membuat seseorang merasa kenyang lebih lama dan juga membakar lebih banyak energi untuk metabolisasi.

4. Kubis Brussel

Bagi orang Indonesia mungkin sayuran ini terdengar asing di telinga. Sesuai namanya, kubis mini ini awalnya terkenal di Brussel, Belgia. Sayuran ini dapat diolah menjadi masakan tumis atau dipanggang dengan minyak zaitun dan garam laut.

Untuk nutrisi, kubis Brussel akan mendukung pemenuhan serat dan mampu menurunkan berat badan. Sekitar 85 gram kubis dapat memberikan asupan hampir 3 gram serat dan 35 kalori saja.

5. Brokoli

Sayuran hijau yang satu ini baik untuk diet karena brokoli memiliki volume cukup besar sehingga dapat membuat perut terasa kenyang lebih cepat. 128 gram brokoli mengandung lebih dari 2 gram serat dan 6 gram karbohidrat. Sedangkan, untuk kandungan kalorinya sebesar 31 kalori.

Tidak perlu membatasi brokoli hanya untuk olahan sup. Namun, bisa dicoba dengan menambahkan brokoli pada pasta, mac and cheese, dan juga tumis. (Elya Rosa Gobel)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here